voorgerechten.
-(H)ijs lekker een carpaccio van ossenhaas met een zoete balsamico dressing en parmenzaansekaas.
-Een proeverij van een kopje wildbouillion met bospaddestoelen en een vleugje sherry, een combinatie van pate met serranno ham en meloen.
-Een kop wildbouillion met bospaddenstoelen en een vleugje sherry.
-Een herfst salade met rookvlees peer en amandelen, met een dressing van peer en een vleugje gember.
-Rood met witte stippen een salade met gebakken champignons provinciaalse kruiden en afgeblust met frambozendressing.
-Gerookte zalm op een bedje van zuurkool, overgoten met witte wijn saus gegeratineerd in de oven.
Hoofdgerechten
-Vegetarische groente loempia geserveerd met zoete chilliesaus en ketjap met witte rijst.
-Panga filet met Limburgse mosterd saus .
-Het lievelingsgerecht van de Burgemeester een kogelbiefstuk met rode wijnsaus.
-Varkenshaas medalions overgoten met pepersaus.
-Een recept meegebracht door Aum uit het land van de glimlach, scampi met koriander, boontjes groene asperges, nam pla (vissaus) en oestersaus.
Onze hoofdgerechten worden geserveerd met warme groenten, salade en frites
Dag aanbieding schnitzel met champignons roomsaus salade en frites � 12,95.
Toetjeskaart de Burgemeester
-Mont blanc, vanille ijs met warme chocolade saus en adcocaat en slagroom
-Kaneelijs met warme kersen en slagroom.
-Een warm camenbertkaasje uit de oven met honing.
-Chipolata bavarois met frambozensaus.
-Passievruchten sorbetijs met lychees
Wist u dat Roermond een van de oudste steden van Nederland is en na Maastricht de tweede monumentenstad van Limburg.
Roermonds volkslied,
♫Waar 't gouden beeld in 't zonlicht staat
Op hogen torentrans
De Maas met Roer verenigd gaat
In lichten golvendans.
Op hogen torentrans
De Maas met Roer verenigd gaat
In lichten golvendans.
♫Hoera, daar ligt mijn vaderstad
Mijn oud en trouw Roermond!
Hoera, daar ligt mijn vaderstad
Mijn oud en trouw Roermond!
Mijn oud en trouw Roermond!
Hoera, daar ligt mijn vaderstad
Mijn oud en trouw Roermond!
��Waar 't koepeldragend Munster rijst
Met torens rijk gesierd
Het volk der Muzen schoonheid prijst
Met spel en zangen viert.
♫Hoera, daar ligt mijn vaderstad
Mijn oud en trouw Roermond!
Hoera, daar ligt mijn vaderstad
��Mijn oud en trouw Roermond!
Met torens rijk gesierd
Het volk der Muzen schoonheid prijst
Met spel en zangen viert.
♫Hoera, daar ligt mijn vaderstad
Mijn oud en trouw Roermond!
Hoera, daar ligt mijn vaderstad
��Mijn oud en trouw Roermond!
Waar godsdienst zich aan burgerzin
Aan hechte vriendschap paart
En d'eerbied voor de Landsvorstin
Als kleinood wordt bewaard.
Hoera, daar ligt mijn vaderstad
��Mijn oud en trouw Roermond!
Hoera, daar ligt mijn vaderstad��
♫Mijn oud en trouw Roermond!
Aan hechte vriendschap paart
En d'eerbied voor de Landsvorstin
Als kleinood wordt bewaard.
Hoera, daar ligt mijn vaderstad
��Mijn oud en trouw Roermond!
Hoera, daar ligt mijn vaderstad��
♫Mijn oud en trouw Roermond!
